Mausteet, maustesekoitukset, liemet, marinadit

Timjami

Kala- ja sianliharuokiin, sienikeittoihin ja maustekastikkeisiin. Kasviskeittoihin, sipuliruokiin.

Read More »

Tähtianis

Olennainen osa kiinalaisen keittiön mm. pataruokien maustamista. Sen maku on tavallista anista voimakkaampi ja hyvin aromaattinen, yksi kokonainen tähtianis riittää neljän hengen aterian mausteeksi. Se sopii hyvin vaalealle lihalle kuten kanalle ja riisiin maustamiseen kahvin, teen ja muiden kuumien juomien mausteena.

Read More »

Pata- ja keittovihannesmix

Käyttö: Keittoihin, pataruokiin ja lihamurekkeisiin, pizzatäytteisiin, muhennoksiin, kastikkeisiin, liemiin. Voidaan liottaa tai keitettää puolikypsiksi esim. kasvisliemessä. Hienonnettuna sopii leivontaan. Annostelu: n. 2 rkl / 1 litra lientä.
Ainekset: 
Porkkana, selleri, purjo, sipuli, palsternakka.

Read More »

Persilja

Liha- ja kasviskeittoihin, pataruokiin, kastikkeisiin, salaatteihin. Vasikanpaistiin, kantarellimuhennokseen, keitettyyn kukkakaaliin, rosolliin, paistettuihin sipulirenkaisiin.

Read More »

Sipuli, kuivattu

Makeahko mieto valkoinen sipuli, joka on omiaan ruoassa kuin ruoassa. mieto, miellyttävä sipulin maku. Sopii sellaisenaan esim. salaatteihin. Pussi sisältää 4 dl sipulilastuja.

Laktoositon ja gluteeniton.

Read More »

Punasipuli, kuivattu

Herkullinen kuivattu punasipuli sopii kaikkeen ruoanlaittoon. Käytä tuoreen sipulin asemesta. kokeile myös salaatin joukkoon. Pussi sisältää 4 dl punasipulilastuja.

Laktoositon ja gluteeniton.

Read More »

Jalapenorouhe

Tulinen maku, säilyy kuivana pitkään aromeja menettämättä. Liotetaan ensin 10 min – tunti (ei pata- ja nestemäiset haudutusruoat). Turpoaa n. 3-kertaiseksi. Pata yms. ruoissa n. ½ tl kuivatuotetta riittää maustamaan n. 5 dl:aa nestettä. Käyttö: Pizzat, kebabit, tortillat ja tacot, tex-mex-ruoat, piiraat, voimakkaat pataruoat, kastikkeet, salaatit.

Read More »